長芋とわかめのサラダ

★100レポ感謝★長いもは薄切りでいつもと違う食感を楽しめます。わかめとのねばねばコンビで、栄養満点、ヘルシーな一品です
材料
(3~4人分)
コツ・ポイント
・長いもはできるだけ薄切りにするのがポイント。
・乾燥わかめは水に浸し過ぎると味が落ちる(袋に記載の時間で)
・和えてすぐは、長いもがシャキシャキ。しばらく置くと、しなっとして、ねばねば感UP。どちらもオススメ。
・一味唐辛子、生姜も♪
・乾燥わかめは水に浸し過ぎると味が落ちる(袋に記載の時間で)
・和えてすぐは、長いもがシャキシャキ。しばらく置くと、しなっとして、ねばねば感UP。どちらもオススメ。
・一味唐辛子、生姜も♪
このレシピの生い立ち
いつもは棒状に切って生で食べるか、太めの半月切りにして焼くか、の長いもです。
ところが、薄切りにしたら、食感が絶妙(笑)とろろご飯みたいな感じなんです!
切り方一つでお料理ってこんなに違うんだ~と実感。
ところが、薄切りにしたら、食感が絶妙(笑)とろろご飯みたいな感じなんです!
切り方一つでお料理ってこんなに違うんだ~と実感。
レシピID : 2484796
公開日 : 14/02/01
更新日 : 17/05/12
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/04/11
オトナ味なのに(笑)偉いなぁ~!美味しいレポ有難ぅ!
18/04/09
これならヘルシー♪お酒にカロリーはゆずりますっ(笑)
18/03/23
白だしだから色合いがとってもきれい!柚子コショウいいね~っ
18/03/19
けっこう地味食材(笑)だけど子供が食べてくれて嬉しい~