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ヨシダソース☆ぐるめのたれで簡単豚の角煮

ヨシダソース☆ぐるめのたれで簡単豚の角煮の画像

Description

味付けはヨシダぐるめのたれのみ^_^
簡単♪たれ消費に^_^

材料 （2人分）

豚バラかたまり
300g
ねぎ
一本
生姜
薄切り4〜5枚
紹興酒
100cc
ヨシダぐるめのたれ
大さじ1
水
適量

作り方

  1. 1

    豚バラかたまりを厚さ3cmくらいに切る。
    ネギはぶつ切りに、生姜はスライス。

  2. 2

    豚バラを沸騰したお湯でさっと茹で、軽く洗う。

  3. 3

    鍋に豚バラ、生姜、ネギ、紹興酒をいれ、水をお肉がかぶるくらいまで入れ、10分程弱火〜中火で煮る。

  4. 4

    写真

    ヨシダぐるめのたれを加える。

  5. 5

    写真

    落し蓋かアルミホイルをかぶせ、弱火でコトコト煮る。

  6. 6

    写真

    煮汁が半分くらいになり、柔らかくなったら、味を染み込ませるためしばらく置く。

  7. 7

    写真

    食べる前に温めてちょっと煮詰めて出来上がり☆

コツ・ポイント

工程2と3の間に、洗った豚バラをフライパンでさっと焦げ目をつけて、紹興酒をふってから煮込むとよりおいしいです♪
我が家のフライパンはこの量を煮込むにはちょっとビックサイズすぎたので小鍋でするため省きました^_^

このレシピの生い立ち

ヨシダぐるめのたれ活用レシピ^_^
紹興酒があったので♪日本酒でも♪
レシピID : 2486272 公開日 : 14/02/02 更新日 : 14/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月23日
写真
Aーーーーみ
ヨシダソースでの豚の角煮は始めて♡とっても美味しい〜

レポありがとです^_^ 美味しそう♡

2014年2月16日
初れぽ
写真
ponkob
明日の弁当です。照り照りで美味しそう。

初レポありがとです^_^お弁当にいいですね☆おいしそう！

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りんご♪＊＋。
ヨシダソース☆ぐるめのたれで簡単豚の角煮
by りんご♪＊＋。