中華風な厚揚げとがんもどきの甘酢あんかけ

中華風な厚揚げとがんもどきの甘酢あんかけの画像

Description

簡単でヘルシー、ボリュームのある美味しいおかずです♪冷凍保存してお弁当のおかずにも使えます。

材料 (3人分)

小さめの厚揚げ
3こ
1こ
生姜
スライス4枚ほど
2cmほど
砂糖、醤油、酢
各大さじ3
食べるラー油(今回は桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油)
小さじ2
サラダ油
小さじ1
片栗粉大さじ1+水大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げ、がんもどきは油抜きする

  2. 2

    玉ねぎと人参は薄切りに、生姜は千切りにし油をひいたフライパンで炒める
    中火強火
    砂糖、醤油、酢を器に混ぜておく

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたらスライスした魚肉ソーセージを加え、次いで厚揚げとがんもどきを入れて1分ほど炒める
    中火強火

  4. 4

    砂糖、醤油、酢と食べるラー油を入れて玉ねぎが少し色づくぐらいまで3分ほど炒め煮する
    弱火中火

  5. 5

    弱火にし、お好みのトロミ具合にして出来上がり!

コツ・ポイント

結構酸味が強い味付けです。あまり好まない方は酢を少なめにしてみてください!

このレシピの生い立ち

安くてヘルシーなのにたくさん食べれるメインのおかずを作りたくて。
レシピID : 2487537 公開日 : 14/02/03 更新日 : 15/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
aimama035
えのきと小玉がんもで作りました!食べるラー油がいい感じですね。

えのき入りいいですね♬美味しそうに作ってもらえて嬉しい♡

写真
raspberryjam
お弁当用に冷凍します☆このピリ辛がいいですね〜^ ^

我が家でも冷凍してお弁当によく使います♫レポありがとう♡

初れぽ
写真
otonari3
あり合わせの練り物と豆板醤で作ってみました! 美味しいです^_^

豆板醤いいですね♬試してみたいです!初レポありがとう(^^)