ごぼうとれんこんの梅煮

ごぼうとれんこんの梅煮

Description

17/7/28話題入り有難うございます、甘酢で美味しく食べられるごぼうとれんこんを梅の酸味とで甘酸っぱく煮ました

材料 (2人分)

ごぼう
1本
れんこん
150g
梅干し
2個
大さじ1
大さじ1
250cc
小さじ1

作り方

1

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ごぼうは皮をこそげて乱切りにして水に漬けてアク抜きをする

2

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れんこんは皮をむいて1センチ厚さの半月に切る

3

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鍋にれんこんとごぼうと水を入れて加熱する

4

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煮えてきたら酒、みりん、顆粒だしの素を入れる

5

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梅干しを種を除いて細かく叩いたものを4に加える

6

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煮汁が半分ぐらいになったら火を止めて器に盛る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

酢れんこんや酢ごぼうがあるので、じゃあその酢っぱさを、酢ではなく梅干しで似たものを作れば、梅の香りも加わり美味しくなると思って作りました
レシピID : 2504377 公開日 : 14/02/15 更新日 : 17/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2020/09/25

写真

大きめにきって歯触りシャクシャク うまい

ふぁんたにゃん

2020/08/13

写真

たくさんリピさせてもらってます!新れんこんで作♪美味しい(^^)

tamago大好き

2020/08/08

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今日はごぼう無しですがいつもおいしくいただいてます(*>∀<*)

tamago大好き

2020/06/13

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ごぼうなしですが美味しく出来ました!夏にぴったり(*ゝω・*)

tamago大好き

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