ひき肉と椎茸のほっこり生姜スープ

椎茸と生姜の味が絶妙にマッチします。
椎茸が好きな方は数を増やしてもいいでしょう。
キャベツは千切りまでしてしまうと存在感がなくなってしまうので、そこまで小さく切らないようにしましょう。

外で飲んだ生姜のスープに感化され、美味しくなりそうな具を考え、この顔ぶれで作ってみました。
育ち盛りの子どもがいるので、肉は必須！