パエリア！シーフードミックスで作りました

サフランは水につける。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

鶏肉は一口大に切る。アスパラは斜めに切り分け、しめじは小房に分ける。

シーフードはオリーブオイルで炒めワインで蒸しザルにあける。蒸し汁は取っておく。

４、に米を入れ透き通るまで炒める。

スープを注ぎ沸騰したら弱火で15分煮る。

3の品アスパラ、プチトマトを飾り５分煮たあと15分蒸す。