シェフ直伝★豚肉とグリンピースの煮込み★

玉ねぎはみじん切りに。

豚肉の角切りに塩コショウをし、さらに小麦粉にまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉に焼き目を付け、ワインを加え香り付け。

玉ねぎが透明になったら、肉とひたひたの水、包丁で潰したにんにく1かけ、ローリエを入れ、蓋をして1時間ほど煮込む。（弱火）

肉が柔らかくなったら、グリンピース1袋を加える。

ふつふつしてきたら、砂糖、その後塩コショウで味を調え、仕上げにイタリアンパセリのみじん切りを加える。

27/4/21
COOKPADニュース『腸内美化計画！グリーンピースですっきりボティを目指す７レシピ』に掲載されました！