蒸し豆のガレット

カリカリじゃこのまとめ作り：　フライパンに▽を入れ，混ぜながら弱火でゆっくり加熱する。カリカリになったらペーパーにとる。

ポリ袋に◆をいれ，ポンポンしてまぶす。ぬるま湯を加えて，ポンポンする。

セルクルの内側に油を塗る。
アイリスフライパン２８cmにサラダ油を入れセルクルを並べる。セルクルに２の豆を分けて入れる。

フライパンの取っ手を外し，２４０℃に予熱した電気オーブンに入れ，１０分焼く。

取り出してあら熱がとれたら，セルクルごと盛り皿にとり，セルクルを外す。
小フライパンで◇を加熱しソースを作る。

６の蒸し豆のガレットに，ソースを少量周囲からかけ，カリカリじゃこを天盛りする。