節約&簡単&激安！あんかけ豆腐つくね

豆腐はキッチンペーパーで水気をしっかりきっておく。大葉は1㎠ぐらいに切る。

豆腐はこんな感じで、水気をきって下さいね。

1の材料をボールに入れて、塩胡椒を加えた後、手でもやしを握り潰すように混ぜてください。

4をミニハンバーグを作る感覚で形を整えます。この時、手のひらにオリーブオイルなどを付けると綺麗に整えれますよ♪

熱したフライパンにオイルをひき、5を入れて中火で約2分間焼く。

片面を焼き終えたら、ひっくり返してもう片方を中火で約4分間蒸し焼きにします。
蓋がなければ、アルミホイルでOK！

【あんの作り方】水80mlに麺つゆ30mlを混ぜ沸騰させる。その後、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜてとろみがつけばOK！

焼き上がったらお皿に乗せて、あんをたっぷりかけ胡麻を散らせば完成です！
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皆様のお陰です。本当に有難う御座います。