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鶏ミンチとトマトの美味しいキーマカレー♪

鶏ミンチとトマトの美味しいキーマカレー♪の画像

Description

フードプロセッサーで簡単！！子供も野菜たっぷり食べれてgood☆

材料 （8人分）

★玉ねぎ
2個
★人参
1本
★じゃがいも
2個
★ピーマン
2個
★しめじ
1/2株
★にんにく
2かけ
★しょうが
1かけ
鶏ミンチ
150g
トマト缶(カット)
1缶
オリーブオイル
大さじ1
市販のカレー粉
1/2箱
水
300ml
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ★の材料をフードプロセッサーにかけて全てみじん切りの状態にしておく。

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンにオリーブオイル熱して①の材料を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    次に鶏ミンチとトマト缶を加えて塩コショウふって混ぜながら炒めミンチに火が通ってきたら水を入れて30分くらい煮込む。

  4. 4

    写真

    具材にしっかり火が通ったら一度火を止めてカレー粉を加えよく混ぜてなじませたら再び弱火で少し煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

具材の歯ごたえがしっかりあった方が良ければ煮込む時間を短くすると良いです。うちは子供が野菜の歯ごたえを嫌がるのでわりと長めにしっかり煮込みます。出来上がり量のわりにカレー粉は半分しか使わないので濃い過ぎず、経済的！

このレシピの生い立ち

キーマカレー大好きなんだけど、こってりになり過ぎず、なるべくヘルシーにしたくてこのレシピに辿り着きました。アッサリめだけどコクがあって美味しいです。
レシピID : 2525676 公開日 : 14/03/04 更新日 : 14/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年4月13日
写真
ちびまるはる
大豆のお肉もいれてつくりました
#キーマカレー #大豆 #鳥 #肉 #カレー #トマト

大豆のお肉♡ヘルシーで良いですね〜！！

2015年3月10日
写真
さい♪♪
初キーマカレーです♪野菜たっぷりで美味しく出来ました〜(^^)

野菜バクバク食べれて美味しいですよね♪初キーマ！良かったです

2014年8月10日
写真
WackyRacer
美味しくて、写真撮影忘れたので、冷凍した半分を載せました。

美味しいと写メ撮り忘れて食べてしまうの分かります〜♪♪

2014年6月10日
初れぽ
写真
mic_azul
鶏ミンチ美味しいですよね♪クセになりそうで(^-^)

アッサリ食べれるからいいですよね♪美味しそうにできてますね☆

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( )
mikusmanma
鶏ミンチとトマトの美味しいキーマカレー♪
by mikusmanma