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ふんわり♡ひき肉卯の花【常備菜】

ふんわり♡ひき肉卯の花【常備菜】の画像

Description

ひき肉の旨みで男子も喜ぶ常備菜⁉︎
おからの食物繊維で便秘予防にも(^_^)b♡

材料 （4〜6人分）

おから
1袋(250g)
豚ひき肉
100g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
生しいたけ
1パック(5〜6個)
サラダ油
大さじ3
★水
300ml
★てんさい糖(砂糖)
大さじ4と1/2
★しょうゆ
大さじ2
★顆粒だしの素(ほんだし)
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄くスライス。にんじんは4cmほどの千切り。
    しいたけは石づきを落とし薄切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し1.を炒める。
    玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    写真

    ★を加え、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    写真

    おからを加え、ほぐしながらよく混ぜ、煮汁を吸わせる。

  5. 5

    写真

    ベタベタ重たい手応えがホロホロっと軽くなるまで10分以上炒り汁気を飛ばす。

  6. 6

    あら熱がとれたら召し上がれ〜♪

  7. 7

    ※量が多いので我が家はジップロックに小分けにして冷凍保存しています。
    あとは自然解凍で食べられるのでお弁当にもgood！

  8. 8

    写真

    生姜入りもどうぞ♡
    ID3132488

コツ・ポイント

出来たてアツアツで味見するとと薄く感じ、調味料を足したくなりますがガマン！冷めるときちんと味が入るので大丈夫です。

保存を効かせるためにも、最後は汁気をしっかり飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

和食の定番「卯の花」
何かとっつきにくい感じがして今まで買うばかりでしたが…いろんな本を参考に作ってみたら以外と簡単！
ひき肉入りは母にも高評価(^з^)-☆イェイ
レシピID : 2526702 公開日 : 14/03/06 更新日 : 16/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年5月26日
写真
サイドマウンテン⛰
お弁当の常備菜として(^^)おいしくできました！

小分け冷凍してお弁当にもいいですね！初めましてレポ感謝☆彡

2015年5月19日
写真
クック7M9WZ0☆
わぁ！これ美味しい♪挽き肉を入れるとこんなに美味しくなるんですね

青みも入ってて美味しそう♬レポありがとうございます(^_-)

2015年4月20日
写真
真祐華
おからを沢山頂いたので、保存用に大量に作りました(^^

初めましてレポ感謝♪冷凍できるのがいいですよね(^ー゜)♡

2014年11月6日
写真
UMAe
人参なし彩微妙ですがうま味たっぽりで美味(*^▽^*)

わぁ〜☆素敵なプレートの一員にありがとうございます(^o^)

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いじゅむ
ふんわり♡ひき肉卯の花【常備菜】
by いじゅむ