こんにゃくのきんぴら

こんにゃくは細切りにしてさっと茹でておく。鷹の爪は種を抜き輪切りにする。

フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を弱火で炒める。

こんにゃくを中火で炒め、調味料を絡ませ煮詰める。ごまをふりかけてどうぞ。