小松菜と豆腐の溶き卵炒め

小松菜は一口大（5～6センチ）に切り、豆腐はかるく水切りしておく。

フライパンを熱し、ごま油をひいて、強火で桜海老小松菜の茎→葉・豆腐の順に炒める。

小松菜の葉がしんなりしたら、調味料を入れ、溶き卵を流し入れる。