朝食おやつに☆ＨＭ簡単ズボラお豆腐ケーキ

耐熱容器にバターを入れレンジで20～30秒ほど加熱し溶かす。

オーブンを180℃に予熱開始。

ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜる。泡立てなくてもOK。豆腐を加え、豆腐の塊がなくなり滑らかになるまでさらに混ぜ合わせる。

さっくりと混ぜ合わせる。
画像のように生地が滑らかになればOK！必要以上に混ぜすぎないこと。

スプーンで型の6～7分目まで生地を入れ、型をトントンと落として空気を抜く。

予熱しておいたオーブンで20～30分焼き、竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。
網の上で冷ます。

使用しているのは150ｇの絹豆腐が3つセットになっている安いお豆腐。
水切り無しでOKです◎

パウンド型等大きな型を使うと焼き時間は長くなるので調整を。


ガスオーブンの場合は170℃で焼いてください。