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子供が喜ぶ辛くない和風麻婆豆腐♪

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Description

野菜がたっぷり入って
ごはんにぶっかけて麻婆丼にすると最高!!!
辛くないので
子供が喜ぶ和風麻婆豆腐ヽ(*´∀｀)ノ♪

材料 （４人分）

豆腐(絹でも木綿でもＯＫ)
一丁
小玉ねぎ
1個(100ｇ)
人参
1／2本
しめじ
1／2パック
豚ひき肉
100ｇ
ニンニク(チューブでもOK)
ひとかけ
水
４００㏄
★味噌
大さじ２
★だし醤油
大さじ１と1/2
★中華あじ(鶏ガラスープの素でもOK)
小さじ１
★砂糖
小さじ１
生姜
お好みで
片栗粉
適量
油
適量
青ネギ
お好みで
濃口醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄切りにし、人参は千切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    しめじを洗い
    豆腐は一口サイズに切ってザルに入れておく。

  3. 3

    写真

    油を入れニンニクを入れて豚ひき肉を炒めていきます。

  4. 4

    写真

    そこへ玉ねぎと人参を炒めて、しんなりとしてきたらしめじと豆腐を入れます。

  5. 5

    写真

    具材に火が通ったら水を入れてひと煮立ちし、★を全部入れて味付けをします。

  6. 6

    写真

    仕上げに生姜の絞り汁or生姜のすりおろしを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて青ネギをふりかければ完成です!!!

  7. 7

    濃口が好きな人は、仕上げに醤油を１～２回ほど回し入れて下さいね♪

コツ・ポイント

生姜をたっぷりめに入れると美味しいです。
わたしは生姜のすりおろしを入れてます！

大人用は豆板醤とか入れてもいいかも♪

だし醤油のない人は普通の醤油でも全然大丈夫です！醤油プラスほんだしなどのだしの素を入れるといいですね*ˆ﹀ˆ*

このレシピの生い立ち

保育園で出る人気メニューを
自分流にアレンジしてみました＾＾
レシピID : 2532128 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月7日
写真
きらり流れ星
玉ねぎたっぷりで。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2014年5月19日
写真
れれれーん
子供より大人が大絶賛でした!!我が家の定番にします♪

よかったです～♡美味しそうなつくれぽありがとうございます＾＾

2014年4月6日
初れぽ
写真
cherry__xo
しめじの代わりにエノキで作りました♪美味しかったです☆

えのきも美味しそうですね～♪レポありがとうございます＾＾♡

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ＫＡＮＲＩ
子供が喜ぶ辛くない和風麻婆豆腐♪
by ＫＡＮＲＩ