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じゃが芋とほうれん草のカレー風味サラダ

じゃが芋とほうれん草のカレー風味サラダの画像

Description

カレー味が癖になる作り置きサラダ♪
レンジで出来て簡単です＾＾

材料 （２人分）

じゃが芋
150～160ｇ
ほうれん草
30～35ｇ
しめじ
50ｇ（1/2袋）
★カレー粉
小さじ1/2～
★コンソメ(顆粒)
小さじ1/4
★お湯
大さじ２
●マヨネーズ
大さじ１
●醤油
小さじ1/3
●砂糖
小さじ1/4
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は6mmの半月切り(orいちょう切り)にして水につける。
    ほうれん草は5cmにカット、しめじは小房にわける。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に水切りしたじゃが芋を入れ、蓋をして３分600Wレンジ加熱。
    容器を取り出し、じゃが芋の上にしめじを追加。

  3. 3

    写真

    更に２の上にラップを敷いてほうれん草を置き、軽く包むようにする。
    蓋をして2分600Wレンジ加熱し、冷めるまで放置。

  4. 4

    写真

    ★はあらかじめ合わせて冷ましておき、ボウルに★●を入れて泡だて器で混ぜる。
    （塩系が足りない時は塩を少々足して下さい）

  5. 5

    写真

    3のほうれん草は手で絞って水切り。全ての材料を4のボウルに入れて混ぜて完成♪
    お好みで胡椒をかけてどうぞ＾＾

  6. 6

    2014.8.20、Yahooトップページに掲載！沢山の方にご訪問頂き、ありがとうございました(≧▽≦)

コツ・ポイント

３のラップが大事！
また、ほうれん草を絞る時は必ず手で触れるくらい冷めてから絞って下さいね。

また、新じゃがを使用する場合は、皮を剥かずそのまま使っても◎です♪

このレシピの生い立ち

最近カレー味がクセになり、冷蔵庫にある材料で作ってみました♪
レシピID : 2532592 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (41人)
2024年5月30日
写真
あゆたっくん
カレー風味が美味しかったです。
#じゃがいもとほうれん草
2020年1月26日
写真
こはる・▽・
カレー効果？子供がしめじとほうれん草も食べられました＼(^^)／
2019年11月16日
写真
ぽちぼて
小松菜で。レンジで簡単 カレーマヨ美味しかったです♪
2019年2月18日
写真
♡みさきち♡
しめじ無ですが美味しくできて、6歳娘何回もお代わり♡リピ決定♪

娘さんにも気に入って頂けて嬉しい♪れぽ有り難う☆

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