簡単☆コロコロお野菜のクラムチャウダー

ジャガイモ、人参を8mm程度の角切りにして耐熱容器に入れ600w3分加熱。
その間に玉ねぎはみじん切り、ベーコン細切り

油を熱し玉ねぎベーコン鶏肉を炒め玉ねぎが透き通ったら煮汁をきったアサリ、人参、バター、鶏だしを入れアサリに旨味を吸わせる

小麦粉を大さじ1ずつ全体にまぶし、その都度かき混ぜて具に馴染ませる。
焦がさないよう火加減は少し弱めます

残りの牛乳、水を注ぎチンしたジャガイモ、塩を加えふつふつさせて、弱火で時々混ぜつつ5分程煮込む。
塩コショウで味を整える

ややサラッとしているが火を止めそのまま少し放置。冷めるととろみが自然とつく。
食べる時に温め直す