小松菜と豚肉のナンプラー炒めご飯

豚肉に塩コショウを少々振り、片栗粉を薄くまぶします。

小松菜は縦1/3のざく切り、パプリカは薄切りにします。

熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにく→豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらパプリカともやしを入れて更に炒めます。

最後にレモン汁と塩コショウで味を整え、ご飯と一緒にお皿に盛り付けたら完成です。