チキン南蛮丼♡の画像

Description

ごはんとの相性抜群!チキン南蛮丼です☆

材料 (2人)

1/2枚
適量
☆醤油
大2
☆みりん
小1
☆酢
小1
*マヨネーズ
大3
*塩コショウ
少々
*パセリ
少々
適量
2杯分

作り方

  1. 1

    【タルタルソース】
    ゆで卵を作り、包丁でお好みの荒さにみじん切りし、*の材料と合わせておく。

  2. 2

    【甘酢】
    ☆の材料を合わせて耐熱容器に入れ、レンジで1分ほど加熱する。(途中で2回程度混ぜます。)

  3. 3

    モモ肉を軽く伸ばす。包丁で厚い部分を切り開いて薄くしておく。キャベツは千切りにする。

  4. 4

    ③のモモ肉に片栗粉をまぶし、油を多めに引いたフライパンで皮の面から揚げ焼いく。

  5. 5

    最初中〜強火両面をこんがり焼き、弱〜中火に弱めにし、蓋をしてしっかり火を通す。

  6. 6

    お皿にご飯、お好みでキャベツや野菜を盛っておく。

  7. 7

    お肉に火が通り、こんがりカリカリに焼けたら食べやすい大きさににカットし、⑥の上に載せる。

  8. 8

    タルタル、甘酢をかけて完成♡

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりまぶして多めの油で焼くとカリカリでおいしくなります!!

このレシピの生い立ち

チキン南蛮が大好きなので(*´∀`)
レシピID : 2538149 公開日 : 14/03/10 更新日 : 14/03/10

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