簡単*野菜たっぷり*ポークチャップ

簡単*野菜たっぷり*ポークチャップ

Description

簡単においしくできますよ♪たっぷりのお野菜と一緒にいただいて下さい♪

材料 (3人分)

豚ロース肉(とんかつ用)
3枚
塩・こしょう
各少々
薄力粉
適量
蓮根
5㎝位
じゃが芋
1個
玉葱
1個
人参
1/3本
***合わせ調味料***
トマトケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ2
1カップ(200ml)

作り方

1

写真

肉は筋切りをしておく。蓮根とじゃが芋はいちょう切り、玉葱は細めのくし型切り、人参も同様の大きさに切る。

2

調味料はボウルで混ぜ合わせておく。

3

写真

1の肉に塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。油(分量外)を熱したフライパンに並べ、強めの中火で焼く。

4

写真

しっかりとよく焼き色がついたらひっくり返し、もう片面もよく焼く。やけたらバット等に出しておく。

5

写真

4のフライパンに野菜を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。ある程度火が通ったら合わせ調味料を加え、グツグツさせて野菜を煮る。

6

写真

箸でじゃが芋や蓮根をさしてみて柔らかくなっていたら、だしておいた肉を加え、味を絡めるように似たら完成♪

7

写真

緑の野菜を添えて♪今回はブロッコリーを添えました♪

コツ・ポイント

お肉は筋切りをしっかりとしておくと、丸まったりしません♪
野菜は柔らかく煮て下さい♪

このレシピの生い立ち

がっつりお肉が食べたくて♪
レシピID : 2539910 公開日 : 14/03/12 更新日 : 14/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/13

写真

簡単で美味しかったです

くんかな

お野菜たっぷりですね(*´ω`*)つくれぽ有難うございます☆

14/03/14

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました(*^O^*)♪

ちびっこゆぅこ

嬉しいコメントです( 〃▽〃)つくれぽありがとうございます☆