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失敗しない！フライパンでOKな鯖の味噌煮

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Description

フライパンで簡単にできる味噌煮です♪
ご飯の食べ過ぎに注意です！（≧∇≦）
料理の腕前UP!?

材料 （2人分）

鯖切身（魚なら可）
3〜4切れ
えのき（あれば）
1束
味噌
大さじ2.5〜3
三温糖（砂糖）
大さじ3
おろし生姜
適量
お酒（なければ水で可）
100ml
水
100ml
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鯖の切身に切れ目を入れておく。生姜はすりおろしておく。チューブの生姜でもOK!

  2. 2

    写真

    味噌ダレを作ります。ボールに味噌・砂糖・生姜・お酒・水を加えて混ぜ合わせれば完成！簡単ですね♪(^-^)

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき、鯖を皮の方から中火で約5〜7分焼く。

  4. 4

    写真

    皮面が焼けたらひっくり返して同じように約5分ほど焼く。

  5. 5

    写真

    焼けたら…2の味噌ダレをフライパンに回しかける。味噌ダレにとろみがつくまで、中火でタレをかけながら煮込む。約5〜7分

  6. 6

    写真

    とろみがついたら…えのきを加えて2〜3分煮込む。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて、ネギなどをかけて完成です！
    ( ^ω^ )

コツ・ポイント

味噌ダレは、スプーンやオタマなどでかけながら煮込んで下さいね♪
野菜は白菜・椎茸・水菜なども合いますので好きな野菜を入れてみて下さい。
(*^_^*)

このレシピの生い立ち

鯖の味噌汁はなかなか手間がかかるので、フライパンで簡単に作ってみました！
しかも、美味しい♪（≧∇≦）
鯖が無い時は、他の魚でも美味しくできますよ。
レシピID : 2543679 公開日 : 14/03/14 更新日 : 16/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年12月7日
写真
JunAiママ
まさかの失敗(笑)皮がこげ残念な感じ(泣)でも美味しい簡単感謝
2014年4月3日
写真
胡桃たろう
凄く美味しくて旦那様に大好評♥失敗せずに簡単に出来ました★

喜んでもらい嬉しいです♪有難うございました！

2014年3月30日
初れぽ
写真
かぴーな
美味しくいただきました☆ごちそうさまでした(^o^)♪

つくれぽ、有難うございました♪(^-^)

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