圧力鍋*いわしのお酢煮*骨まで食べて

圧力鍋*いわしのお酢煮*骨まで食べて

Description

簡単♪全て圧力鍋に入れて煮るだけ♪骨まで柔らかくいただけるので、お子さんにもピッタリですね♪

材料 (3人分)

いわし
小さめ3~6尾
ごぼう
1本
1片
1/2カップ(100ml)
1/4カップ(50ml)
醤油
1/4カップ(50ml)
砂糖
大さじ3
1~2カップ

作り方

1

写真

いわしは鱗と頭を落とし、内臓を出してきれいに流水で洗い、半分に切る。ごぼうは斜めに切る。生姜は薄切りにする。

2

写真

圧力鍋の底にごぼうを敷き、その上にいわしを並べ、生姜を散らしたら調味料をどんどん入れる。水はひたひたより少ない位の量。

3

蓋をして強火にかける。シューッと蒸気が立ったら弱火にし20分加熱。20分経ったら火を消し圧が下がるまでそのまま放置する。

4

写真

圧が下がったら蓋をあけ、すこし煮詰めて完成♪

コツ・ポイント

しっかりあら熱をとって、圧を下げてから蓋を開けて下さい♪

このレシピの生い立ち

いつもの作り方♪子供が骨まで食べれるからよく作ります♪
レシピID : 2543771 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/05/25

写真

甘酸っぱくて大好きな味でした!牛蒡も味染みてて美味しい!

ΦωΦパニーニ☆

牛蒡も侮れませんよね(*^^*)つくれぽ有難うございます☆

15/03/22

First tsukurepo mark
写真

骨まで食べれて、ゴボウに残るやさしいお酢の酸味が良いですね。

茶ちゃめ

骨まで食べれるのが良いですよね♪つくれぽ有難うございます☆