春爛漫✿菜の花と桜えびと卵の混ぜご飯✿
rie-tin
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、塩を多めに加え、菜の花を茹でる(塩味を付ける)
→ザルで冷まし→水気を絞り→５㎜幅に切る♪(コツ参照)
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2
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卵を溶いて、塩と砂糖(分量外･少々)で薄めに味付けして、炒り卵を作る♪
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3
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ボウルに温かいご飯を入れて、★調味料で味付けして(味見してお塩で調えて)良ければ
→具材を全て加えて混ぜる♪
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4
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出来上がりです^^♪
お弁当にも良いです♪前夜に、菜の花を茹で･炒り卵を準備しておけば、朝混ぜるだけで手軽に作れます♪
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5
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✿菜の花とベーコンの卵炒め✿
レシピID:2534287
炒めて簡単に作れます♪是非どうぞ^^♪
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6
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✿菜の花のからし酢味噌和え✿
レシピID:2192270
こちらもお勧めです♪
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7
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【cookニュース】春が待ち遠しくなる！彩り美しい菜の花でステキなひな祭り「MOCO'Sキッチン」2015年3月3日掲載
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8
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2015.3.16
Yahoo!トップページにて。
テーブルに春を呼び込む“菜の花レシピ”で紹介して頂きました♪
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コツ・ポイント
今回私が使った菜の花は、細いタイプです♪太いものは、茎を半分に割ってから小さめに切って下さい♪ 長いまま茹でで、後から切った方が水っぽくならず良いと思います♪
※ご飯→酢飯に変えても美味しいと思います♪
※ご飯→酢飯に変えても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
菜の花をよく頂くので… 春らしい混ぜご飯を作ってみました♪
ちなみに…菜の花など、初春の野菜の苦みは、冬の間に身体に溜まった「脂肪や毒、老廃物」をデトックスしてくれるそうです♪
気分も身体も、テンション上がるとイイな♫♪
ちなみに…菜の花など、初春の野菜の苦みは、冬の間に身体に溜まった「脂肪や毒、老廃物」をデトックスしてくれるそうです♪
気分も身体も、テンション上がるとイイな♫♪
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