詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

あともう1品に❤小松菜と人参の梅ゴマ和え

あともう1品に❤小松菜と人参の梅ゴマ和えの画像

Description

いつものお浸しや胡麻和えに、少~し変化球…梅の風味で食欲ＵＰ～*＾＾*

材料

お好きな青菜（今回は小松菜）
1/2把
人参
1/3本
ちくわ
1本
■ 梅ごまダレの材料
梅干し
2個
白ごま
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
砂糖、醤油
各小さじ1

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り、包丁で細かく刻む。
    ごまはすり鉢でじっくり2分程擦る。
    タレの材料を全てボウルに合わせておく。

  2. 2

    人参は薄い短冊切り、ちくわは輪切り、小松菜は根元を少し落としさっと塩茹でして水にとり、しっかり絞って、3~4㎝幅に切る。

  3. 3

    1のボウルに2を入れて和え、馴染んだら出来上がり♪

  4. 4

    ✿ちくわ→しらすや桜海老でも◎
    ✿人参は好みで軽く茹でても◎
    ✿めんつゆの濃さはメーカーによるので、砂糖と醤油は好みで…

コツ・ポイント

小松菜は茹ですぎない事と、水気をしっかり絞る事です☆
（茹で時間目安…まず熱湯に茎側だけ入れ約10秒、その後葉も入れ約30秒）
擦りごまでもOKですが、自分で擦ると香りも良く、じっくり2分程でしっとりとごまの油分が出て梅との絡みも良いです☆

このレシピの生い立ち

もう1品何にしよう…と冷蔵庫を見て青菜系があると作りたくなる、お浸しや胡麻和え。そのアレンジとして、美味しかったので覚書☆
レシピID : 2547992 公開日 : 14/07/23 更新日 : 14/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2020年5月8日
写真
Mieまま
何度かリピってます♡我が家の買い置き食材で美味一品助かります！
#お弁当 #ヘルシー副菜 #彩り良し
2019年3月4日
写真
Kaffy10
梅ゴマ和え美味しい！新しい発見に感謝です(*^^*)

発見嬉しいﾃﾞｽ♪具沢山でとっても美味しそう~有難う＾＾♡

2016年12月25日
写真
Roadster星子
家にあるものでできて、野菜もたっぷりなのでリピートします！

気に入って頂け嬉ﾃﾞｽ☆美味しく食べてくれて有難う～＾＾♡

2015年9月14日
写真
のりこ523
自家製しそ入り梅干し^ ^酸味が効き食欲up！素敵和え物でした♡

自家製☆食べてみたい*＾＾*素敵なれぽ感動…有難う~♡

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
hitkat
あともう1品に❤小松菜と人参の梅ゴマ和え
by hitkat