カフェ風☆春野菜の厚焼きパンケーキ
Description
菜の花・アスパラ・新玉ねぎがたっぷり入ったキッシュ風春野菜パンケーキです。
きょうこ１７
材料
（１５ｃｍセルクル）
１個
②グラニュー糖
小２
③塩
小１/2強
④牛乳または豆乳
５０ｇ
２５ｇ
⑥太白ごま油またはサラダ油
大１
１００ｇ
小１
５０ｇ
９０ｇ
４本
１/2個
３本
バター
１０ｇ
塩コショウ
適量
作り方
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1
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菜の花・アスパラはサッと塩ゆでしてざるにあげます。フライパンにバターを熱しウインナー２ｃｍ幅玉ねぎを炒めます。
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2
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菜の花 アスパラ（３等分）も入れ軽く炒め塩コショウします。
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3
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①～⑥まで順番にその都度よく混ぜます。ふるった＠を入れホイッパーなどで
練らないように混ぜます。
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4
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ピザ用チーズを入れ混ぜます。
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5
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炒めた野菜を入れざっと混ぜます。
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7
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蓋をしてから 火をつけとろ火と弱火の間くらいで焼きます（１０～１５分）
周りが膨らんで来たら
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8
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蓋をあけもう１枚オーブンシートを被せ
フライ返しを下のシートの下に入れ持ち上げます。おさえあを被せひっくり返します。
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9
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ふたを閉めて１０分くらい焼きます。
竹ぐしを刺してついてこなければＯＫ．
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10
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お野菜たっぷりのお食事パンケーキの出来あがりです。
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11
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モーニングやランチにどうぞ。
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コツ・ポイント
火加減はごく弱火ですが、焼き時間は調節してくださいね。ひっくり返す時に火傷に注意してください。お皿から滑らすようにフライパンに入れたら簡単だと思います。バターは無塩バターを使ってます。有塩の場合は塩コショウを少し減らしてくださいね。
このレシピの生い立ち
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