ドライフルーツ&ナッツdeスコーン
Description
生地をくるくる巻いて、キュートなケーキスコーンはいかが?お好きなドライフルーツ&ナッツで楽しんで♡
材料
(円形 8~9個分)
♡塩
小1/2
小3
♡グラニュー糖(お好みの砂糖で)
50~70g
150g
100g
65g
♥アーモンドダイス
20g
♥マカデミアナッツ(1/2~1/4に切る。)
35g
大1
■
卵液(合計130ml)
1個
30ml
残りの量
作り方
コツ・ポイント
このタイプは、しっとり食感。室温においたバターの固さの目安→指で押すと凹み、指の形が残ると良い。生地にはツヤがあり、もちっ、スケッパーで切った時、断面は層状が理想。生地は捏ねずに粘らない様に、折りたたむ様に、ゴムベラと手でまとめると良い。
このレシピの生い立ち
大好きなマカデミアナッツ、ドライアプリコットで、巻くタイプで挑戦してみました。我が家は子供たちが小さいので、お酒無しで。焼成後、冷凍保存可能。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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