簡単♪じゃがいもと鮭のクリーム煮

じゃがいもは洗って皮のままラップに包んでレンジで加熱します。包丁で切れるくらいまで。

玉ねぎは薄切りにし、ラップに包みレンジ600Wで1分程加熱します。しめじは子房に分けておきます。

1の間に鮭の下ごしらえをします。鱗があったら包丁でピッピッと取り、一口大に切り、塩コショウをします。

2に片栗粉を茶こしなどで薄くまぶし、フライパンにバターを熱し溶けだせば鮭を皮面から焼きます。

5を裏返す時にしめじ、玉ねぎを加え、鮭が崩れないように炒めます。
●の調味料は合わせておきます。

合わせた●と3のじゃがいもを入れ、とろみがついたらできあがりです。仕上げにお好みで、こしょうガリガリしてください。