お惣菜屋の味？！こんにゃくの炒め煮
Description
お惣菜屋さんの美味しいこんにゃく煮を再現してみました。
我が家は倍量で作っても一晩で完食です( ・∇・)
我が家は倍量で作っても一晩で完食です( ・∇・)
ひんべえ☆
材料
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合わせ調味料
めんつゆ（２倍希釈タイプ原液）
50ml
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
みりん
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1弱
輪切り唐辛子
適量
作り方
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1
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こんにゃくを食べやすい大きさに切り、厚さを半分にする
☆味を染みやすくします(滑りやすいので気をつけて！！)
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2
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切ったこんにゃくを鍋に入れ、こんにゃくが浸るくらいの水(分量外)を入れて沸騰させ、沸騰してから3分程度煮る
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3
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調味料を合わせておく
※お使いのめんつゆの甘さによって味が変わるので、ここでお好みの味に微調整して下さい
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4
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ゆで上がったこんにゃくをザルにとり、湯を切る
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5
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こんにゃくを鍋にもどし、再び火にかけ、こんにゃくに軽く焦げ目をつけるように焼く
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6
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ごま油を入れて、全体になじませる
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7
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合わせておいた調味料を投入する
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9
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☆祝☆17.05.23カテゴリ入！皆さまのお陰です☆感謝感謝！！
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10
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☆祝☆18.04.15話題のレシピに！皆さまのお陰です☆感謝感謝感謝！！
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コツ・ポイント
・焦げ付きにくい鍋で調理することをオススメします。
・こんにゃくの処理が面倒かもしれませんが、そこしかポイントないので横着せず頑張って～
・こんにゃくの処理が面倒かもしれませんが、そこしかポイントないので横着せず頑張って～
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんのこんにゃく煮は315円/100g。
とっても美味しいけど、ちょっとお高い…(‾□||||！！
そんなことから、再現にチャレンジ！
我が家みんなが納得の味になりました。
とっても美味しいけど、ちょっとお高い…(‾□||||！！
そんなことから、再現にチャレンジ！
我が家みんなが納得の味になりました。
ひんべえ☆
