イカとあぶりうす揚げのとろろあえ♪

うす揚げは、網焼きにして、両面に軽く焼き色を付け、細切りにして、冷ましておく。

いかは、料理酒（分量外）少々を入れたお湯でゆでて、うす揚げのサイズに合わせて切って、そのまま冷ます。

長芋をすりおろして、白だしを加えて混ぜ、うす揚げ・いかと合わせる。