和風テイストの豚角シチュー
作り方
コツ・ポイント
キャベツなどの野菜と煮込むことで、野菜の水分で調味料の濃さを調整し更に野菜のエキスと混同するので、コクのあるスープができます。圧力鍋で煮込む時、水分には気を付けましょう。数十分おきに蓋を開けて、確認してください。
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作るつもりで他の野菜達を煮込んだら、変わったシチューができました。野菜はポタージュになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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