えのきでヘルシー納豆ツナおろしスパゲティ
めかまはぉ
作り方
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1
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えのきは石づきを落とし、ほぐします。フォークを使うとやりやすいです。スパとなじむよう、切らずに長いままで使います。
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2
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大根おろしは水を切ります。ざるにあげておいても、ギュっと絞ってもOK。絞り過ぎてカスカスにならぬようご注意。
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3
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スパゲティをゆでます。最後の1分でえのきを加えて一緒にゆで上げます。お湯の中でよく混ぜ合わせて下さい。
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4
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納豆は付属のたれを加えて混ぜ、水を切った大根おろしと和えます。
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5
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ポン酢醤油と柚子胡椒を混ぜ…
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6
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フライパンでスパゲティとえのきを軽く炒め、⑤で味付けします。おろしで薄まるのでちょっと濃いめが吉。テフロンなら油なしで。
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7
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お皿にスパゲティとえのき、大根おろし納豆、水切りしたツナを盛り付け、水菜と刻みのりをトッピングしてできあがり！
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8
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よく混ぜながらお召し上がり下さい！あ、刻みのり忘れた！汗 やっぱりあったほうが美味しいです。面倒でなければぜひ♪
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9
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味が足りなければポン酢醤油かけちゃって♪スパ半量でも、えのきでボリュームUP。食べごたえありよ♡
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コツ・ポイント
大根おろしでスパゲティが少し冷めてしまうので、レンジで少し温めるとよりおいしくいただけます。夏にはスパゲティを水で冷やして、冷たいスパゲティとしていただくのもおすすめ。ダイエットの必要のない方は、えのきでかさ増しせずスパゲティ1人前の量で。
このレシピの生い立ち
何年も前にTVで見たレシピ。（確か森三中だったような）何度も何度も作り続けて自分流レシピになりました。以前勤めていたスポーツクラブでも、ダイエットレシピとして採用していただきました♪大根のおかげで納豆の匂いが弱まります。苦手な方もぜひ！
めかまはぉ
