菜の花とホタルイカのパスタ

菜の花とホタルイカのパスタ

Description

2015・4・8 話題入り♬ 感謝です♡
菜の花の季節に旬のホタルイカと一緒に
パスタ☆彡
旬の味が味わえる一品です。

材料 (3人分)

パスタ
240g
菜の花
1/2束
ホタルイカ
1パック
1/2本
塩、こしょう
適量
大さじ2
パスタの茹で汁
お玉1杯ぐらい
バター
10g

作り方

1

菜の花は食べやすい大きさに切り、ホタルイカは目玉を取り除きます。
ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は種を除き輪切りにします

2

パスタを茹で始めます。(表示時間より1分短く茹でる)

パスタが茹であがる30秒前に菜の花を入れます。

3

写真

フライパンにオリーブオイル、輪切りにした鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが立ってきたらホタルイカを入れサッと炒めます。

4

③にパスタの茹で汁を入れ、茹であがったパスタと菜の花を入れ、塩こしょうで味を調え、最後にバターを 絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

手順③でニンニクを焦がさない様に弱火で炒めましょう。

このレシピの生い立ち

以前、お店で食べた「菜の花とホタルイカのパスタ」を思い出し 大好きなホタルイカをパスタにして食べてみたかったので……
レシピID : 2564450 公開日 : 14/03/30 更新日 : 21/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/02/24

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リピ♫ホタルイカが旬ですね😊前回とても美味しかったのでお店に並んだらまた食べたいと😋やっぱり美味しい~💕いつも有難う🤗

Satoco❤

20/08/17

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菜の花をキャベツに変えましたが美味しかったです!

瑠菜 -LUNA-

20/06/05

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小松菜でしたけどとても美味しかったです

いちさちこ

20/06/03

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小松菜ですが。あっさりシンプル美味☆

えりぺこ

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