しらたき明太ガーリック炒め

しらたきはざく切りにして下ゆでして、ザルに入れて水切りします。

明太子のハラを裂き、中身をほぐし出し、調味料と混ぜます。

しめじは石づきを落とし、食べやすい大きさに裂きます。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを弱火でしっくり炒めて、しめじを入れて更に炒めます。

【4】に【2】を入れ混ぜ合わせます。

万能ねぎを小口切りにします。お皿に【5】を盛り付け、上から万能ねぎをかけて出来上がりです！！