野菜の豆板醤炒め

にんじんを細切りにして、油をしいたフライパンで炒める。
油揚げも半分に切ってから細切りにし、フライパンに入れて炒める

豆板醤と、味噌を入れ、さらに炒める。
すぐに、斜め細切りにしたねぎの白い部分、細切りのしいたけを入れ炒めて、しいたけがしんなりしたら、みじん切りにしたしょうがを入れて混ぜる。

短冊切りにしたキャベツをフライパンに入れ、軽く混ぜたらすぐに、薄口しょうゆ、日本酒を入れる

野菜はモヤシやキノコ類、白菜、千切り大根もOK！

ベジタリアンじゃない人は、豚肉やミンチを入れてね！