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☆材料３つわが家のゴーヤーチャンプルー☆

☆材料３つわが家のゴーヤーチャンプルー☆の画像

Description

いつも常備しているポーク缶で卵でとじて
オムレツ風です♪

材料 （2～３人分位）

☆ゴーヤー
１本
☆ポーク缶
1／2缶弱（１５０ｇ位）
☆卵
３個
塩
小さじ1／2～
だしの素(粉末)
3～4ｇ
油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回使ったポーク缶です♪340ｇ入り。
    私は5～6ｍｍにスライスして１枚を８等分します。
    ゴーヤーは横半分
    に切り→

  2. 2

    中の種とワタをスプーンなどで取り除き薄くスライスする。ボールに入れ軽く塩を振り軽く混ぜて5～6分くらい置きます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、ゴーヤーを炒めます。中火→弱火。
    ゴーヤーにやや火が通ってきたらポークを入れて炒め合わせます。

  4. 4

    写真

    だしの素を入れ、味を見て薄ければ塩を少し入れます。味を整え、溶き卵を回し入れます。すぐには混ぜないでね。

  5. 5

    卵が少し固まってきたらフライ返し等で２～３か所返し混ぜ出来上がりです。卵は半熟よりもう少し火を通す位。硬くなり過ぎに注意

コツ・ポイント

３番で焦げそうでしたら、大さじ1～2の水を入れて下さい。少なければ様子を見ながら追加☆

ポーク缶が無ければ豚肉やベーコン、ウインナー
ツナ缶でも美味しいですよ♪

私はお箸で返しました。フライ返しだともっと
オムレツ風になります。

このレシピの生い立ち

沖縄ではもうゴーヤーが出回っています。
近年は１年中出ていますけど＾＾；

ゴーヤーチャンプルーと言っても各家庭によって
味付けも材料も色々あります。

今回は我が家の１番簡単なのをご紹介しました
（*^_^*）
レシピID : 2595295 公開日 : 14/04/20 更新日 : 14/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (15人)
2024年5月1日
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ｅｋ４
今年初のゴーヤで🎶コレさえ有ればご飯もビールも進むよ～😋今年もお世話になります🧡
#ゴーヤ大好き #ゴーヤが美味しい #ゴーヤで元気 #お弁当にもぴったり #栄養バランス良し #リピートレシピ✨
2023年7月11日
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ｅｋ４
この季節はゴーヤを毎日でも食べたい💕今日はチャンプルーの気分だったから迷わず此方に🎶　夜ご飯なら泡盛で頂きたい所😁
#ご飯がすすむ #ふんわり卵 #ゴーヤが美味しい #チャンプルーならこちら♡ #ゴーヤチャンプルーはこれ #おつまみにもおかずにも #お酒もすすむ #お弁当にもぴったり
2023年6月13日
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ｅｋ４
さぁゴーヤの季節到来。この夏も宜しくお願いします(o^^o)　早速お弁当にも!!
#ゴーヤが美味しい #チャンプルーいいね👍 #ゴーヤ消費
2023年1月9日
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ｅｋ４
あけましておめでとうございます。ゴーヤは元気の基♪今年も宜しくお願い致します😊
#ゴーヤが美味しい #ゴーヤ大好き #ゴーヤで元気 #さめても美味しい #お弁当にもぴったり
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