野菜たっぷり♪冷しゃぶサラダ麺

豚肉は湯がいて火を通し、氷水にさらして熱をとり、水気をきって一口大に切っておく。

紫たまねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をきっておく。

レタス・きゅうりは洗って千切りにし、紫たまねぎとあわせて混ぜる。

麺の上に野菜、豚肉を盛り付け、分量の水で希釈したごまみそめんつゆをかけ、ゴマをふって出来上がり。