めんつゆで肉じゃが

じゃが芋とにんじんは皮を剥き、大きめに切る。じゃが芋は水にさらしておく。
玉ねぎは皮を剥き、4～6等分に切る。
しらたきを鍋で乾煎りする。

鍋にサラダ油をひき、豚肉を入れる。豚肉の表面が白くなってきたらじゃが芋、にんじん、しらたきを加え、全体にサラダ油が回るように炒める。

☆印の調味料を全て鍋に入れる。灰汁がでてきたらその都度取る。

玉ねぎを加えさらに味がしみこむまで煮る（約20分）。