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じゃが芋とにんじんは皮を剥き、大きめに切る。じゃが芋は水にさらしておく。玉ねぎは皮を剥き、4~6等分に切る。しらたきを鍋で乾煎りする。
鍋にサラダ油をひき、豚肉を入れる。豚肉の表面が白くなってきたらじゃが芋、にんじん、しらたきを加え、全体にサラダ油が回るように炒める。
☆印の調味料を全て鍋に入れる。灰汁がでてきたらその都度取る。
りじゃが芋とにんじんが柔らかくなるまで煮る(約30分)。
玉ねぎを加えさらに味がしみこむまで煮る(約20分)。
つくれぽありがとうございます。めんつゆ便利でいいですよ。