タケノコと三つ葉の和風カレーライス

玉ねぎはみじん切り、タケノコは食べやすい大きさに、三つ葉は5cm幅に切る。

サラダ油ににんにくと生姜を加え弱火で香りを移す。
☆ap☆にんにくと生姜はいつものカレーを格上げします。少量でも入れて！

2.に玉ねぎと合挽き肉、塩、コショウを加える。色が変わるまでしっかり炒めたら水を加えて中火で5〜10分煮込む。

塩で味を整えたら三つ葉を加えて一煮立ち。火を止めたら水溶き片栗粉(水は分量外)を加えてよく混ぜる。

再び火をつけて混ぜながら加熱。十分にとろみがついたら出来上がり。
☆ap☆一旦火を止めて片栗粉を入れることでダマ防止に！