ナスのミートドリア
にゃーこ1783
作り方
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1
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ナスは薄めの輪切りにして水につけてアクを抜く。
フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、ナスを入れて焼く。
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3
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1のナスが焼けたら、皿に取り出す。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2の玉ねぎ・椎茸と豚ひき肉を入れて炒める。
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4
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ひき肉の色が変わったら、ローリエと☆を加え、蓋をせずに10〜15分煮込む。
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5
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煮込んでいる間に、オーブンを250℃7分で余熱開始。
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6
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ご飯に★を混ぜる。
(写真のご飯は玄米が混ざっています)
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7
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4のミートソースの水分が飛んできたら、塩・胡椒で味を整え、軽く混ぜて火を止める。ローリエは取り出す。
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8
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6のご飯を耐熱容器に入れて平らにならし、その上に7のミートソース→3のナス→チーズの順に乗せる。
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9
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予熱しておいたオーブンに入れて7分焼く。
チーズにこんがりと焼き目がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナスとトマトとチーズが好きな娘のために作りました。娘はいつも大喜びでおかわりしてくれます♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
