節約!ボリューム満点☆鶏のチリソース

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Description

海老は高いのでお安い鶏胸肉で節約おかず!
むね肉なのにしっとりプリプリ♡
2015.12.24.れぽ100件突破!感謝☆

材料 (2人分)

大きめ1枚
1本〜好きなだけ
☆砂糖
小1
☆酒
大1
大2〜お好み
★豆板醤
小1〜好みで
★酒
大1
★砂糖
大1
★お好きな中華だし
大1
★ケチャップ
大3〜4
キャベツやレタス
好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は5mm程の厚さに削ぎ切り。ビニール袋に☆と一緒に入れてよく揉み、馴染ませる。その間に他の準備。

  2. 2

    長ねぎは大きめのみじん切りにする。青い部分もキレイなら食べちゃいます。キャベツは千切りにしてお皿に敷いておく。

  3. 3

    ★をよく混ぜ合わせておく。そんなに水っぽくなく、ドロドロ状です。

  4. 4

    鶏肉の袋に片栗粉を入れてまぶす。まぶし具合はお好みで。私は粉っぽい程度にまぶすのが好きですが、油を吸って高カロリーに…

  5. 5

    フライパンに油をひき、鶏肉を軽く焼く。両面が白くなったら水を挿し入れ蓋をし蒸し焼きにする。ずっと中〜強火で一気に焼く。

  6. 6

    鶏肉に火が通り水気が飛んだら長ネギを投入。サッと炒めたら★を入れて良く絡める。ちょっとトロミが出ればOK。

  7. 7

    キャベツの上にドーンと乗せて出来上がり!!

  8. 8

    2016.4.25.
    つくれぽ300件になりました!!
    自分のレシピを作って貰える喜びと感謝でいっぱいです!!

  9. 9

    写真

    20160610#COOKPAD料理本に掲載されました!
    誕生日に最高のプレゼント感謝♥

  10. 10

    20161001.つくれぽ444件になりました!
    私にとって特別な数字を迎えて嬉しいです!
    皆様に感謝☆

  11. 11

    諸事情により、つくれぽ掲載が停滞気味で
    申し訳ありません。
    まとめて一気になりますが、必ず掲載させて戴きます!!

  12. 12

    写真

    2017.10.10.
    プレミアム献立に選んでもらえました!!
    そして、つくれぽ550件!
    感謝感激♪ヽ(´▽`)/

  13. 13

    2022.1.28.
    かなり久々に開いたらつくれぽ755件!
    しかもリピれぽの方がたくさん…ありがとうございます!嬉涙!

コツ・ポイント

砂糖と片栗粉が胸肉をしっとりふんわりにしてくれます!胸肉調理には欠かせません!
キャベツにはマヨネーズかけといても美味しいです☆
ちなみに野菜を敷く理由は、しんなりして食べやすい&沢山食べれるからです♪♪

このレシピの生い立ち

海老は高いので、安い鶏胸肉でふんわり作りました。
ボリューム満点で海老チリよりご飯に合うかも(笑)

X'masイヴにつくれぽ100件突破!
最高のプレゼントになりました♥
レシピID : 2606874 公開日 : 14/04/28 更新日 : 17/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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みるく大福
鶏むねも柔らかでチリソースが最高に美味しい!じゃがいもを入れるのが定番になってます。
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ゆんゆるん
むね肉の美味しいレシピでした!また作ります。
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みるく大福
玉ねぎで作りました。カサ増しでじゃがいも入り。相変わらずチリソースが美味しい!ご飯が進んじゃいます。
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ゆけり3兄弟
PAPAさん🍱にお世話になりました。エビチリばかり考えるけど鶏チリいいですね。むね肉→もも肉で。