サバ・トマトスパゲッティの画像

Description

隠し味のスパイスが、サバと相性ピッタリ♪。
トマトソース系のスパゲッティー♪。
2016,9,6リニュアルしました。

材料 (約2人分)

サバトマトソース材料
1缶(150g)
50cc
1/2個
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
生姜(チューブ)
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ2
めんつゆ(濃縮タイプ)
小さじ2
カレー粉
小さじ1/2
その他
パセリ
適量
お好みで
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    スパゲテイを茹でるお湯を沸かす。
    玉ねぎをスライスする。
    プチトマトは、半分に切る。

  2. 2

    フライパンに、ニンニク、生姜、カレー粉玉ねぎをオリーブ油で炒める。

  3. 3

    サバ缶詰、めんつゆ、トマトソース、プチトマトを入れる。
    弱~中火煮詰めながら煮込む。
    サバの身をザックリ潰す。

  4. 4

    スパゲッティを規定の時間より、-1分茹でる。

  5. 5

    スパゲッティが茹で上がったら水気を切る。
    ソースに絡める(中~強火)。
    水分、油分は、スパゲッティーのゆで汁で調節する。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付ける。
    パセリを散らす。
    出来上がり♪。
    粉チーズや、黒胡椒を降って頂きます。

  7. 7

    写真

    レシピID:4055312
    「トマトソース(プチ減塩)」も使えます。

  8. 8

    写真

    レシピID:4042431
    「プチトマトのオリーブオイル」(プチ減塩)」も利用できます。

コツ・ポイント

特にありませんf(^^;)。
パセリで無ければ、三つ葉やネギもオススメです。
レシピに記載はしませんが、ソースの酸味が強いときは、砂糖、パセリを使って調節します。

このレシピの生い立ち

サバ缶詰がありました。
サバの臭みを取るように工夫して、スパゲッティにしました。
レシピID : 2608987 公開日 : 14/04/30 更新日 : 16/09/07

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