パスタでなんちゃって豆乳チャンポン

キャベツは一口大、人参、たけのこは短冊に。きくらげは水で戻して、食べやすい大きさに。

かまぼこ代わりのさつま揚げ（Fish Cake)は薄切りに。

パスタは太めのスパゲッティを8分目程茹でて、ザルにあげておきます。

別鍋で分量外の油でお肉、野菜類を軽く炒め、きくらげ、さつま揚げも加えます。

スープを具に加え沸騰したら、パスタ、豆乳を加えて、沸騰しないように注意しながら、パスタが柔らかくなるように煮込みます。

豆乳は沸騰すると分離するので注意して下さい。