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エビと葉玉ねぎのちぢみ

エビと葉玉ねぎのちぢみの画像

Description

旬の葉玉ねぎを使ってちぢみにしました！甘くてクセがなくて美味しいです♪

材料 （1枚分）

えび
50g
葉玉ねぎ
2本
薄力粉
50g
塩
小さじ1/2杯
水
100ml
胡麻油
大さじ１杯
ちぢみのタレ（レシピID : 2243686）
適量

作り方

  1. 1

    葉玉ねぎは玉の部分は薄切り、葉の部分は1㎝幅の輪切りにしておく

  2. 2

    ボウルに、えび・葉玉ねぎ・薄力粉・塩・水を入れて混ぜ合せる

  3. 3

    胡麻油を中火で熱したフライパンに2を流し入れ、丸く均等に伸ばし、約1分焼き付けた後、フタをして弱火でじっくり焼く

  4. 4

    表面が固まって来たらひっくり返し、弱中火で片面も焼き、仕上げに若干火を強め（中強火）余分な水分は飛ばしてカリッと仕上げる

  5. 5

    2014/06/04カテゴリに掲載されました♪

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

お好みで、仕上げに胡麻油を少々（分量外）鍋肌から垂らすと、香ばしくカリッと仕上がります！

このレシピの生い立ち

旬の『葉玉ねぎ』でちぢみを作りました♪
レシピID : 2615501 公開日 : 14/05/05 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月23日
初れぽ
写真
akiたんたん
ﾀﾚも参考にさせて頂きました。旬の葉玉ねぎたっぷり美味しかった

美味しく出来て良かったです！つくれぽありがとです☆感謝です☆

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