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はちみつ豆乳入りハンバーガーバンズ♪

はちみつ豆乳入りハンバーガーバンズ♪の画像

Description

これで食べたいときにハンバーガーが(*≧∀≦*)
ゴマがきいてふわふわですよ♪

材料 （9㎝セルクル型 6コ分）

強力粉
200g
薄力粉
50g
はちみつ
20g
砂糖
20g
塩
4g
無塩バター
30g
豆乳
180ml
ドライイースト
3g
■ 仕上げ用
豆乳
適量
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    HBに仕上げ用以外の材料を入れ(ドライイーストは所定の場所へ)生地コースでスタート。

  2. 2

    写真

    終了後、台の上に取り出しガスを抜いて、6等分にして丸め綴じ目を下にして置き、ぬれ布巾をかけて15分ベンチタイムをとる。

  3. 3

    写真

    セルクル型の内側に薄く油脂(分量外)を塗っておく。
    今回は手作りセルクル型を使用です。

  4. 4

    写真

    ガスを抜いて丸めなおし、手のひらで上から軽く押して平たく成形し、型に入れる。

  5. 5

    写真

    40℃で40分位、ふっくら膨らむまで発酵させる。(調整して下さい)

  6. 6

    状態をみてオーブンを180℃に予熱する。

  7. 7

    写真

    刷毛で優しく豆乳を塗り、白ごまをまぶす。

  8. 8

    写真

    180℃のオーブンで15分位、焼き色がつくまで焼く。

  9. 9

    写真

    型から外し、粗熱が取れたら半分にスライスして、お好みの具材を挟んで下さい♪

  10. 10

    写真

    残りのパンは、袋やパンケースに入れて保存して下さい♪

コツ・ポイント

気温や室温によって発酵時間が変化するので、調整して下さい。

今回は手作りセルクル型で作りました♪
厚紙を30×3㎝に切り、オーブンシートを巻き付け端と端を1㎝重ねホチキスで止めました。

このレシピの生い立ち

食パンを作ってばっかりだったので、違うものにチャレンジしてみたくて、作って見ました♪ヽ(´▽｀)/
レシピID : 2615569 公開日 : 14/05/06 更新日 : 14/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2018年1月24日
写真
想吃就吃
リピです^ ^白ごまと黒ごま合わせてみました☆

リピれぽありがとうです(о´∀`о)可愛らしいバンズですね♪

2018年1月9日
写真
いこっちん
しっとりフワフワなバンズができました！リピ決定です！

れぽありがとうです♪リピ宣言感激です(*⁰▿⁰*)

2017年8月2日
写真
想吃就吃
ふんわりしっとり、美味しかったです。またリピします☆

連続れぽありがとうです(^O^)リピ宣言感激です♪

2017年8月1日
写真
想吃就吃
食べるの楽しみです☆

れぽありがとうです(*´∇｀*)お味はどうだったかな〜?

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めぐパンミックス
はちみつ豆乳入りハンバーガーバンズ♪
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