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彼氏喜ぶご飯8栄養大豆で簡単チリコンカン

彼氏喜ぶご飯8栄養大豆で簡単チリコンカンの画像

Description

【チリコンカン】検索ベスト10入り★
大豆を定期的に食そう!と思い立ち、トマト缶を使ったピリ辛のチリコンカン作成！

材料 （6人分）

乾燥大豆
250g
たまねぎ
1個
牛豚合挽き肉
100g
■ 【炒める調味料】
オリーブオイル
適量
チューブにんにく
小さじ1
塩ブラックペッパー
少々
バジル(ドライ)
少々
チリペッパー(一味)
大さじ1
■ 【茹でる調味料】
水
200cc
ブイヨンキューブ
1個
トマト缶(カット)
1缶
■ 【仕上げに】
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥大豆は、一晩、大量のお水に浸します

  2. 2

    写真

    1をお鍋で強火沸騰させてアクをとります。1度お湯を捨てて、さし水をしながら柔らかくなるまで茹でます

  3. 3

    写真

    みじん切りしたたまねぎと挽き肉をよく炒め、ニンニク・バジル・塩コショウで味付けて、また炒めます

  4. 4

    写真

    3にチリペッパーで味付け。なければ、一味唐辛子でもOKです

  5. 5

    写真

    大きな鍋に、茹でた大豆（2）と、（4）をオリーブオイルでよく炒めます

  6. 6

    写真

    お水とブイヨンを追加して、かきまわしながら中火で3分

  7. 7

    写真

    6にトマト缶を追加して、中火で15分

  8. 8

    写真

    塩・砂糖を追加して弱火で10分で出来上がりです

  9. 9

    写真

    ホムパに持参しました♪そのままでもバケットとあわせても美味☆ワインにもあいます♪

コツ・ポイント

1度に大量に作っておくと、おかずに、お酒のおつまみに、お弁当にも入れられますよ!!しっかり味がついてるので、実は白ご飯もすすみます。色んなシーンでだしてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

お肉料理だけでなく、栄養も考えて!!と、大豆料理をお洒落に料理してみたく、チリコンカン風にしてみました。チリペッパーでピリっと辛めなので、ワインやビールにもあうので、彼氏も喜びますよ!!乾燥大豆はスーパーで手に入りやすく安いのでオススメです
レシピID : 2622872 公開日 : 14/05/11 更新日 : 15/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年12月13日
写真
avocado72
娘の大好物です❗何度もりピしてま～す( ´∀`)
2019年2月10日
写真
小福29
節分豆の余りで作ってみました。とても美味しかったです❣️

レポありがとうございます★

2018年8月22日
写真
tomoe0617
何回リピートした事でしょう…今回写真忘れずに撮りました笑

嬉しいです！私も大好きなレシピなのにレポが少なくて笑。

2016年11月5日
写真
料理★勉強中
また作ります

レポありがとうです！私のとにかく大好きなレシピです！

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彼氏喜ぶご飯8栄養大豆で簡単チリコンカン
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