＊豆腐ハンバーグのロコモコ丼＊

玉ねぎをみじん切りにしてレンジで1分加熱する。さっと混ぜてからもう一度、1分加熱して下準備しておく。

豆腐は水気を切ってから細かく(大体一口大くらいに)切り、少し冷ました玉ねぎのみじん切りと一緒に混ぜる。

豆腐がつぶれてよく混ざったらひき肉、卵、パン粉の順に入れ混ぜる。この時に塩コショウを適量振り掛けておく。

付け合せのレタスとミニトマトを洗い、キュウリを切る。もやしは中火で塩コショウして炒め、目玉焼きを作って皿に移しておく。

☆マークの材料を混ぜてソースを作る。もしうまく溶けない場合は少しレンジで温めると良い。

お皿にレタスを盛り豆腐ハンバーグを乗せてキュウリ、トマト、もやしを添え、上に目玉焼きをおいたらソースをかけて出来上がり！