肉団子とキャベツとにんじんの蒸し煮

肉団子とキャベツとにんじんの蒸し煮

Description

手間かかるように見えますが、凄く簡単に出来ます、ぜひ試してみて下さい

材料 (2人分)

豚ひき肉
100g
キャベツ
150g
にんじん
50g
●酒
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
小さじ1
小さじ1
●おろししょうが
小さじ1
●塩こしょう
少々
△酒
小さじ1
小さじ1
△しょうゆ
小さじ1
△水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは拍子木切りにする

  2. 2

    写真

    ひき肉はボウルに入れて●を混ぜて練り、4個の薄い小判型に整形する

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、2を両面焼く

  4. 4

    写真

    フライパンに△とキャベツとにんじんを入れて煮立てる

  5. 5

    写真

    蓋をして弱火で10分ぐらい煮て、塩こしょうで味を調える

  6. 6

    写真

    器によそって出来上がり

コツ・ポイント

肉団子は強火でさっと表面を焼いて肉汁を閉じこめるのが良いでしょう

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってくれた料理です、思い出しながら再現してみました
レシピID : 2629505 公開日 : 14/05/16 更新日 : 14/05/16

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リピです♪息子がたくさん食べてくれました(*^_^*)

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冷凍の肉団子を使用したので本当に簡単に出来ました(*´∀`)

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2014年5月17日

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挽肉に調味料を混ぜるとまとまりが良い!フライパン一つで簡単美味♪

初れぽ大感謝、簡単にできますよね、綺麗に作って下さり有難う

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