特製肉味噌で食べるモロヘイヤ麺
8comachi8
作り方
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2
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ヘルシーにいきたければ、合挽き肉の中の脂身を少し取って加熱したフライパンにいれて油を出す。面倒なら油を引く。
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3
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1.にんにく、生姜
2.合挽き肉
3.人参
4.玉ねぎ
の順に炒めていく。
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4
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コツは
1.にんにく生姜の香りを油に移す
2.ダマにならないよう潰しながら炒める
3.油に馴染ませる
4.半透明にする
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6
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水っぽさなくなるまで炒めたらゴマを入れてさっくり混ぜる。最後に胡椒をほんのちょっとかけたら完成(๑′ᴗ‵๑)
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コツ・ポイント
ツケだれが濃いときは肉味噌の味噌を少し減らしても良いと思います！白ごまを炒っておけば香ばしさがプラスされてよりよし！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが練り込まれている麺をゲットしたものの、どうやって食べればわからなかったので、モロヘイヤの風味もそのまま味わえるよう肉味噌を添えて食べました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
