詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

揚げ出し豆腐(^O^)

揚げ出し豆腐(^O^)の画像

Description

つくりたての厚揚げはとっても美味しいよ(^O^)

材料

豆腐
2丁
片栗粉
適宜
■ つゆ
水
450cc
粉末だし
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
生姜チューブ
5㎝
■ とろみこ
片栗粉
大さじ2
水
大さじ1
■ トッピング
ダイコン
少々
ソラマメ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱皿に、お豆腐をいれ、ラップをせずに、600wで7分レンジをかけます。

  2. 2

    粗熱が取れたら、水気をふりときます
    片栗粉をつけます。

  3. 3

    写真

    160度の油にゆっくり、お豆腐をいれます。写真は一度にいれましたが、はじめての方は6個ずつ揚げる方が、綺麗に揚がります。

  4. 4

    しばらくは、あまり触らないようにして、裏表、きれいな揚げ色を目指す。

  5. 5

    写真

    鍋におつゆの材料をいれて煮る(^O^)

  6. 6

    写真

    飾りを付けて、出来た(^O^)

    つくりたての厚揚げはとっても美味しいよ

コツ・ポイント

片栗粉しっかりつけること(^O^)
後は、低温でゆっくりあげる。

このレシピの生い立ち

厚揚げが大好き(^O^)自分でつくったら、激ウマさ
レシピID : 2642156 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
マリルリリー
揚げ出し豆腐(^O^)
by マリルリリー